נקניקיות פליאו וסלט ירקות - ארוחת צהריים פליאוליטית

רעיון פשוט לארוחת צהריים בסגנון פליאו שלוקח 15 דקות הכנה.

אחד הארוחות הצהריים שלי שאני הכי אוהבת היא - נקניקיות גאודה וטימין  (של הוק/ meathook.co.il ) וסלט ירקות.

הנקניקיות  גאודה וטימין - מגיעים מוכנות רק להכניס לטוסטר או לתנור ל 10 דקות על 180 מעלות.
וסלט ירקות מורכב מ: חצי בצל, עגבנייה קטנה, מלפפון גדול ועלי בייבי, מלח, פלפל, שמן זית ולימון.

סלט גוואקמולי - ממרח אבוקדו

מתכון קליל להכנת סלט גוואקמולי, מתכון קל שכל אחד יכול להכין! זמן הכנה - 10 דקות.

מצרכים למתכון: (ל-2 אנשים)

• אבוקדו גדול
• חצי בצל אדום בינוני
• חצי פלפל חריף צ'ילי
• 1 עגבנייה גדולה ומוצקה
• חצי לימון
• מלח פלפל

אופן ההכנה:

1. חותכים האבוקדו מעברים לקערה ומועכים אותו קלות במזלג..
2. חותכים את הבצל והעגבנייה לריבועים קטנים ומעברים לקערה.
3. סוחטים מיץ מחצי לימון.
4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים הכול.

מומלץ לשלב עם - 

• חביתת ירק
• לחם פליאו

סלט גוואקמולי פליאו סטייל

חביתת ירק - ארוחת בוקר פליאוליטית

מתכון קליל להכנת חביתת ירק טובה, מתכון קל שכל אחד יכול להכין! זמן הכנה - 20 דקות.

מצרכים למתכון: (ל-2 אנשים)

• 5 ביצים
• חמאה או שמן קוקוס
• 1.5 כוסות פטרוזיליה קצוצה גס. (אפשר להוסיף גם עשבי תיבול הבאים: נענע, שמיר וכוסברה)
• חצי בצל אדום
• חצי פלפל צ'ילי חריף
• מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. מחממים מחבת עם שמן קוקוס או חמאה ומטגנים קצת את בבצל ופלפל צ'ילי חתוכים וקצוצים.
2. שוברים את הביצים לתוך קערה ומערבבים אותם עם מזלג.
3. קוצצים את הפטרוזיליה ומערבבים עם הביצים ומוסיפים למחבת עם בצל ופלפל צ'ילי.
4. מטגנים כ- 4 דקות ומכל צד ומוציאים.

מומלץ לשלב עם - 

• סלט גוואקמולי
• לחם פליאו

חביתת ירק פליאו סטייל

חזה עוף וירקות בתנור - Roasted Chicken And Rainbow Veggies

חזה עוף בתנור וירקות בצבעי הקשת, בתנור 200 מעלות לחצי שעה.
לתבל בשמן זית, מלח, פלפל וטימין.